工作职责
筹建期:
1． 代表集团对酒店筹建实施组织、指挥、协调与监控，处理一切与酒店筹建相关的事务；
2． 负责与相关部门工作对接，全面落实图纸设计要求和公司的各项决议，提出合理化意见或建议；
3． 主持制定筹建工程建设计划，监督落实施工部门对施工进度计划和施工质量计划的实施情况；
4． 全面负责酒店开业前期的筹备工作，协助筹建酒店办理各项证照，确保酒店按照预期开业时间顺利开业；
5． 定期组织召开协调会议，协调、督促和落实酒店筹建的所有工作及其他相关工作。
运营期:
6． 负责酒店良好组织氛围的塑造和人员素质的管理,保证员工对企业的满意度。
7． 负责做好酒店的服务管理、菜品管理、康养、游乐场所、客户关系管理、运营销售、应急事件管理、安保管理、物业保洁管理等,保证顾客的满意度。
8． 拓展酒店的销售渠道,更好的提升业绩。审核酒店管理公司提交的年度经营预算与计划，并予以监督完成；
9. 与当地媒体、政府、旅游主管单位、税务机关等机构保持良好的合作关系；
10.负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划，统筹整合资源完成年度经营目标，确保品牌在当地的美誉度；根据当年预算指标，负责督导成本控制及各项营销计划的制定实施，不断提升酒店收益；
11.负责建立酒店质量管理体系，完善相关规章管理制度、流程并监督执行，提升顾客满意度；
12.负责执行集团酒店产品、服务、品牌、价格等标准体系，积极配合集团宏观战略提升酒店知名度和影响力；
13.统筹培养和建设酒店人才梯队，引进各类高端人才，有一定的培训能力,注重提升店内各岗位的能力素质。提高酒店的服务质量和员工素质。
2016.12-2019-花 餐饮管理( 北京）有限公司 运营总监
汇报对象: 公司董事长工作职责:
1.负责协助公司总经理对运营团队发展和建设,开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作,满足公司 业务拓展需要;负责相关岗位的人员培训鉴定；
2.负责品牌门店运营巡查管理、服务规范、营业培训、店面形象管理及商品价格管理工作；
3.负责整体市场拓展工作计划的制定、部署及监督实施,提升品牌的知名度和认知度等;负责建立、完善运营 相关系统及工作标准;公司各项规章制度的贯彻执行;推动渠道拓展;协调处理公共关系(政府及重要客户）；
4.负责品牌拓展、品牌营运策划、管理制度规范,负责组织公司关于对外合作、渠道管理、推广策划、服务产品 开发等相关工作的落实；
5.负责所有连锁店面的日常运营方案建立、落实、监督、调查及跟踪(巡店督查);组织运营中心部门人员积极
6.开展业务工作,扶持商家良性经营和店面推广工作;
7.负责根据公司的发展目标及战略,制定并不断完善运营管理体系建设；
8.根据公司年度发展计划,制定经营计划并通过经营活动保证指标和重点工作达成。根据市场发展需求变化,为公司经营决策提供有效的运营调整策略。各区域运营的规划,新店营建、产品营销、运营督导等全面的管理；
9． 负责产品标准化建设和管控,规范产品结沟、出品质量,创新研发管理；
10． 负责对各区域分公司进行日常经营管理工作指导；
11． 负责品牌门店开业扶持、服务规范、营业培训、店面形象管理及商品价格管理工作；
12． 制定各区域店营业额达成率、目标，各区域店面 PK组织体系挑战，各区域财务数据分析，从而上报总公司。

工作职责:
1.主要负责前期酒店筹备、新员工入职培训；
2.分析制定员工每月个人销售业绩；
3.帮助员工提高每日客单价,整体店面管理等工作等；负责市场各类推广媒介,宣传品策划、设计制作与管理；
4.负责公司对外宣传内容策划,撰写和发布;制定产品完成既定市场目标,产品的市场推广；新媒体运营,微信、微博内容创作设计与发布监督管理；对竞品进行研究,发掘优秀产品的理念、功能、设计等；
5.相关产品设计策划,菜品服务故事典故；需求讲解、评审每月财务数据分析报告；
6.制定季度营销策划方案、实施计划；制定员工定期培训、客诉案例分析讲解；
9.制定落实月度、季度、年度企业文化运营筹备计划。

负责酒店筹备、新员工入职培训

负责餐饮部分的管理

负责酒店的全面管理